Une fois les tomates séchées réhydratées peut-on les conserver dans de l'huile ?

Les tomates qui ont subi un procédé qui vise à les dessécher et qui ont ensuite été déshydratées peuvent tout à fait être conservées dans de l'huile tout comme il est possible de les conserver en les trempant dans d'autres liquides.

Les tomates séchées réhydratées peuvent être conservées dans de l'huile et pour cela il suffit de les insérer dans un bocal pour ensuite les recouvrir d'huile d'olive ou d'huile de colza ou encore les deux puis il est possible de rajouter à ce mélange gousses d'ail et du basilic frais.

Les tomates séchées déshydratées peuvent être conservées autrement en les faisant revenir au préalable dans du vin rouge par exemple pour ensuite les conserver dans du vinaigre.

Les tomates séchées déshydratées offrent plusieurs possibilités différentes.

Question de: michele | Réponse de: Mod-Steph - Mis à jour: 17/12/2009
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